馃 Jak Zrobi膰 Salceson Domowym Sposobem
Naucz si臋, jak zrobi膰 pyszny i pachn膮cy salceson domowy z golonki, n贸偶ek, serca, czosnku i innych sk艂adnik贸w. Zobacz film, jak przygotowa膰 salceson z mi臋so, ziela, pieprz i bulionu mi臋sno-warzywnego.
Przepis na salceson krok po kroku. Mi臋so op艂ucz i w艂贸偶 do du偶ego garnka. Zalej 2 litrami wody i dodaj ziele angielskie i li艣膰 laurowy. Ca艂o艣膰 gotuj przez 30 minut. Warzywa obierz i pokr贸j na mniejsze cz臋艣ci. Dodaj do garnka i gotuj ca艂o艣膰 przez 2 godziny. Mi臋so wyci膮gnij z zalewy i odstaw je do du偶ej miski.
Domowy salceson nale偶y do podrob贸w z g艂owizny wieprzowej, wo艂owej lub ciel臋cej z dodatkiem t艂uszczu, podrob贸w , krwi, okrawk贸w mi臋sa, sk贸rek i przypraw. Mi臋so poddaje si臋 peklowaniu, obgotowuje i odpowiednio przyprawia. Salceson domowy sk艂adniki: 2 kg g艂owa wieprzowa 50 dag podbrzusze (z ko艣ci膮) 20 dag sk贸rki wieprzowe 50 dag s艂onina 艣wie偶a
Przygotowanie: Kolanka i golonk臋 umyjcie i oczy艣膰cie. Prze艂贸偶cie do garnka, zalejcie zimn膮 wod膮, dodajcie ziele angielskie i li艣cie Odced藕cie mi臋so, a wod臋 po gotowaniu odlejcie do garnuszka. Gdy golonki i kolanka b臋d膮 ju偶 ostudzone, obierzcie je i w艂贸偶cie z powrotem do wywaru. Gotujcie na ma艂ym
Przygotowanie dania salceson domowy i 呕o艂膮dek bardzo dok艂adnie wyczy艣膰 tward膮 szczotk膮 pod bie偶膮c膮 wod膮. Prze艂贸偶 do miski, posyp 2 艂y偶kami soli i odstaw na G艂ow臋, golonk臋 dok艂adnie umyj. W艂贸偶 do du偶ego garnka, dodaj sk贸rki, wlej bulion, dodaj pieprz w ziarnach, ca艂e obrane Mi臋kkie mi臋so
Potrzebujesz: 1-2 ogony wieprzowe 35-40 dag serca wieprzowego lub ozork贸w 1 kg dag 艂opatki wieprzowej ok 2 - 2,5 l bulionu mi臋sno-warzywnego 6-8 z膮bk贸w czosnku 5 listk贸w laurowych 15 ziaren ziela angielskiego 15 ziaren pieprzu czarnego s贸l pieprz czarny i bia艂y kolendra sproszkowana ( 艂y偶eczka) ok
Je艣li jednak nie masz na to czasu, postaw na te, kt贸re wykonasz w zaciszu domowym. Prostym i niezawodnym sposobem jest wykonanie peelingu dopasowanego do twojego rodzaju sk贸ry.
1 g艂贸wka czosnku 5 kulek ziela angielskiego 6 li艣ci laurowych 2 艂y偶ki soli 1 艂y偶ka pieprzu 3 z膮bki czosnku 2 艂y偶ki suszonego majeranku Spos贸b przygotowania: Golonki wieprzowe w艂贸偶 do du偶ego garnka razem z umyt膮 cebul膮 w 艂upince, g艂贸wk膮 czosnku (z odkrojon膮 czapeczk膮). Dodaj ziele angielskie, li艣cie laurowe oraz s贸l.
Tl8XWuN.
jak zrobi膰 salceson domowym sposobem
